Συνταγές Χωρίς Ενοχές

Σε όλους αρέσουν τα γλυκά και οι πίτσες πως όμως μπορούμε να τα απολαύσουμε αφού έχουν πολλές θερμίδες;

Όταν κάποιος θέλει να είναι κομψός δεν χρειάζεται να αποκλείσει από την διατροφή του την ζάχαρη ή το λίπος. Αρκεί να τα καταναλώνει με μέτρο.

Μπορεί να παρασκευάζει γλυκά ή φαγητά προσθέτοντας λιγότερη ζάχαρη ή λίπος και άρα με λιγότερες θερμίδες. Παρακάτω δίνονται ενδεικτικά κάποιες συνταγές που μπορούν να παρασκευαστούν εύκολα, γρήγορα και υγιεινά και το σημαντικότερο χωρίς ενοχές!

Γνωρίζεται τι αποκαλούμε Ψυχογενής Βουλιμία; Ενημερωθείτε στο σχετικό άρθρο.

ΜΠΑΝΑΝΕΣ ΜΕ ΑΡΩΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ

Υλικά:

Μια μπανάνα μεγάλη.
1 κουταλιά σούπας μαρμελάδα πορτοκάλι (ή όποια σας αρέσει).
1 λεμόνι
½ κουταλάκι κονιάκ ή ρούμι.
Λίγη κανέλα.

Παρασκευή:

Ξεφλουδίζετε την μπανάνα και τη βάζετε σε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο.
Την περιχύνετε με το χυμό λεμονιού και τη μαρμελάδα.
Πασπαλίζετε με κανέλα και περιχύνετε με το κονιάκ.
Ψήστε στους 200 βαθμούς για 20΄ αφού κλείσετε καλά το αλουμινόχαρτο.

ΓΛΥΚΟ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΖΕΛΕ

Υλικά:

2 κουτιά ζελέ.
2 κεσέδες γιαούρτι.

Παρασκευή:

Ετοιμάστε το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες και αφήστε το μείγμα να κρυώσει.
Ρίχνετε το γιαούρτι και ανακατεύετε μέχρι να γίνει ομοιογενές μείγμα.
Βάζετε το μείγμα σε φόρμα και στο ψυγείο για 12 ώρες.
Γαρνίρετε με φρούτα της προτίμησης σας.

Γνωρίστε πως να εντάξετε την Μεσογειακή Διατροφή στην καθημερινότητά σας και μάθετε Πώς Πρέπει Να Τρώμε.

ΜΙΛΚ-ΣΕΙΚ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

Υλικά:

2 κεσέδες γιαούρτι.

3-4 φρούτα μαλακά ροδάκινα ή βερίκοκα ή φράουλες, ή και τα 3 μαζί.

Γάλα, όσο πάρει για το ανακάτεμα.

Λίγο σιρόπι βύσσινο ή της αρεσκείας σας.

Παρασκευή:

Πλένετε καλά τα φρούτα, τα ξεφλουδίζετε και τα κόβετε μικρά κομματάκια.

Χτυπήστε στο μίξερ το γιαούρτι με το γάλα, για να γίνει ρευστό ώστε να ρουφιέται με καλαμάκι.

Στο τέλος βάλτε και τα φρούτα στο μίξερ και χτυπήσετε και αυτά.

Σε ένα ψηλό γυάλινο ποτήρι περιχύστε το σιρόπι γύρω γύρω για ντεκόρ.

ΑΠΑΧΗ ΠΙΤΣΑ

Υλικά:

Για τη ζύμη :

1 φλιτζάνι αλεύρι.

1 φακελάκι ξηρή μαγιά.

½ φλιτζάνι χλιαρό νερό.

2-3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο.

Λίγο αλάτι.

Για τη γέμιση:

8 φέτες τυρί για τοστ (ή 250 γρ. μορταδέλα).

3 φρέσκες ψιλοκομμένες ντομάτες.

1 ψιλοκομμένη πιπεριά.

½ φλιτζάνι μανιτάρια.

1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες.

Παρασκευή:

Ανακατεύετε το αλεύρι με τη μαγιά.

Προσθέτετε το λάδι, το νερό, το αλάτι και ανακατεύετε.

Αφήνετε τη ζύμη να φουσκώσει.

Απλώνετε τη ζύμη σε ένα ταψί με λεπτό πιάτο.

Προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα υλικά πάνω στη ζύμη.

Ψήνετε στους 180’ βαθμούς στο φούρνο για 30΄.

Κανένα φαγητό ή γλυκό δεν είναι καλύτερο από το σπιτικό και μάλιστα φτιαγμένο από τα ίδια μας τα χέρια αφού μπορούμε να έχουμε τον έλεγχο στα υλικά που βάζουμε και στις θερμίδες που θέλουμε. Καλή σας όρεξη!